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蒸蚬子多长时间?黄蚬子蒸多久能熟?
2022-07-11

蚬子是人们夏季最常吃的,而吃法一般主要是蒸或是煮。那么,蒸蚬子多长时间?黄蚬子蒸多久能熟?

蒸蚬子多长时间

上汽8分钟,看火候。

黄蚬子蒸多久能熟

黄蚬子算是在日常生活中最为常见的贝类海鲜美食。黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。而关于黄蚬子的烹饪方法也有很多,煮、炒、炸、炒样样均可,若是硬要问黄蚬子煮多久才能达到最佳的美味程度,则这个问题是没有一个统一标准的。

人多人在烹饪黄蚬子美食时在时间的把握上犯了愁,而一直好奇黄蚬子究竟是煮到什么程度才算是熟了,才能达到最佳的美味程度,而在这个问题上,其实是很难有答案的,因为根据黄蚬子的烹饪方式的差异、黄蚬子量的多少、与不同食材的组合方式的差异等几个元素的变化,黄蚬子需要的烹饪时间也是不同的,所以对于时间的把握只能是具体问题具体分析。

蚬子的做法

1.将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;

2.大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁;

3.往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出;

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

凉拌蚬子要诀

放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳;用水煮蚬子时,先开口的要先夹出,以免时间长了肉质变硬。