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干贝鳝鱼粥——调节血糖适合糖尿病人
2022-09-21

不知道大家熟悉鳝鱼这样的食物吗,它是一种很常见的食材,也是属于鱼的一种,鳝鱼大家都如何食用呢,其实它具有丰富的保健养生的作用哦,具有调节血糖的功效,适合糖尿病人,下面来看看干贝鳝鱼粥的做法。

【干贝鳝鱼粥】

主料:大米一杯、鳝鱼150克

辅料:油适量、盐适量、肉末50克、干贝10克、生姜适量、小葱适量、芹菜适量

步骤:

1.猪肉肥瘦三七开,剁碎,加盐,鸡精,生抽充分搅拌上劲,再加少于油继续搅拌,捏成小丸备用。

2.干贝加水浸泡,去除污物。

3.鳝鱼洗净切小段(买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好,鳝鱼肉有滋补作用,切好可以不用再洗,不过血比较腥,怕腥的可以洗掉。)

4.大米一杯稍微洗洗。

5.芹菜、小葱切末,生姜洗净切丝。

6.将大米放入锅里或者放养生壶,加水至1200ml,启动按键。

7.煮10分钟后,放入猪肉末和干贝。

8.待煮到差不多快好的时候,放入鳝鱼和生姜丝,再煮5分钟。

9.最后加少许油。

10.加芹菜,葱末,和盐,鸡精调味即可。

黄鳝性温,有滋补肝肾、补血益气,做道养肝食谱----干贝鳝鱼粥,鳝鱼肉最嫩最营养,吃起来美味又营养,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%.故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。所以说如果你也有糖尿病的威胁的话不妨试试这样的吃法,具有调节和控制血糖的作用,而且还可以改善体质,增强记忆力,对于青少年,老年人,女性等都是可以有保健的作用的,所以是老少皆宜的好选择。

上面介绍了干贝鳝鱼粥的做法,大家都了解了吧,经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,而且还可以有助消化的作用,是一道家常菜,大家不妨动起来吧。