食物是我们生活中必须的一部分，我们需要通过食物的摄入来补充人体所需的营养物质哦。牛肉是大家都喜欢吃的一种食材类型，它可以有促进食欲，增强体质的作用，如何食用呢，这道美味的金针菇牛肉汤饭就是不错的选择，而且还可以有补钙补血调理肠胃的效果。

金针菇牛肉汤饭

食疗功效:补中益气、补钙补血、补脾补胃、强健身体、益肠胃

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、钾、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血者

金针菇牛肉汤饭所需材料

主要食材软饭.牛肉.金针菇.南瓜.洋葱.香油.芝麻盐.牛骨汤

金针菇牛肉汤饭的做法

1牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。

2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。这样的一道食谱是可以有养胃抗衰的作用的，补气助消化的同时也可以增强体质，对于强身健体是有一定的效果的。

关于金针菇牛肉汤饭的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补肾的功效哦，补钙补血调理肠胃润肺化痰，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。